氣泡法表面張力儀通過液體分子間的吸引力，液體里面的空氣氣泡同樣會受到這些吸引力的作用，譬如氣泡在液體中形成會受到表面張力的擠壓。氣泡的半徑越小，氣泡法表面張力儀所有的壓力就越大。通過與外部氣泡相比，增加的壓力可用于測量表面張力?？諝饨?jīng)由毛細管進入液體，隨著氣泡形成外凸，氣泡的半徑也隨之連續(xù)不斷的減小。
　　
　　 這個過程壓力會上升到最大值，氣泡半徑最小。此時氣泡的半徑等于毛細管半徑，氣泡成半球狀。此后，氣泡破裂并脫離毛細管，新氣泡繼續(xù)形成。把過程中的氣泡壓力特征曲線描繪出來，我們就可以用氣泡法表面張力儀來計算出表面張力。
　　
　　 因為溫度和氣泡壽命時間會影響表面張力值(溫度越低，表面張力值越高。氣泡壽命越長，一般表面張力值越低，所以在測量過程中，儀器會直接讀取最終的表面張力值，同時也會顯示當前的張力值下的溫度及氣泡壽命時間等輔助信息。
　　
　　 氣泡法表面張力儀又稱泡壓法表面張力儀,BPA表面張力儀。其基本原理為A為表面張力儀，其中間玻璃管F下端一段直徑為0.2mm-0.5mm的毛細管，B為充滿水的抽氣瓶，C為U型壓力計，內(nèi)盛比重較小的水或酒精、甲苯等，作為工作介質(zhì)，以測定微壓差。將待測表面張力的液體裝于表面張力儀中，使F管的端面與液面相切，液面即沿毛細管上升，打開抽氣瓶的活塞緩緩抽氣，毛細管內(nèi)液面上受到一個比A瓶中液面上大的壓力，當此壓力差—附加壓力(Δp=p大氣-p系統(tǒng))在毛細管端面上產(chǎn)生的作用力稍大于毛細管口液體的表面張力時，氣泡就從毛細管口脫出，此附加壓力與表面張力成正比，與氣泡的曲率半徑成反比，其關系式為:Δp=2σ/R，式中，Δp為附加壓力；σ為表面張力；R為氣泡的曲率半徑。如果毛細管半徑很小，則形成的氣泡基本上是球形的。當氣泡開始形成時，表面幾乎是平的，這時曲率半徑最大;隨著氣泡的形成，曲率半徑逐漸變小，直到形成半球形，這時曲率半徑R和毛細管半徑r相等，曲率半徑達最小值，根據(jù)上式這時附加壓力達最大值。氣泡進一步長大，R變大，附加壓力則變小，直到氣泡逸出。根據(jù)上式，R=r時的最大附加壓力為:Δp最大=2σ/r或σ=(r/2)Δp最大。實際測量時，使毛細管端剛與液面接觸，則可忽略氣泡鼓泡所需克服的靜壓力，這樣就可直接用上式進行計算。當用密度為ρ的液體作壓力計介質(zhì)時，測得與Δp最大相適應的最大壓力差為Δh最大則:σ=(r/2)ρgΔh，當將(r/2)ρg合并為常數(shù)K時，則上式變?yōu)?σ=KΔh，式中的儀器常數(shù)K可用已知表面張力的標準物質(zhì)測得。
　　
　　  缺點：（1）這種表面張力儀通常用于分析表面活性劑反應速度快的樣品的測值，如毫秒級的，另一種應用是用于現(xiàn)場估算用。但一定要注意毛細管內(nèi)壁的清洗與否一定會影響到測值結果的。
　　
　　        （2）壓力傳感器的精度會影響到測值。